Международный форум
10 сентября 2020
|
Отель Ренессанс Москва Монарх Центр
|
Москва

Seymartec milk production. Экономическая эффективность переработки молока и технологические инновации — 2020

Программа

Зал Nº1

10:10-11:30 Секция 1. Стратегическое пленарное заседание

  • Аналитика ситуации в отрасли, цен на сырье, прогнозы
  • Варианты господдержки для предприятий
  • Проблемы «маркировки»: перенос сроков, перспективы
  • Проблемы фальсификата
+ Показать больше

12:10 - 14:30 Секция 2. «Упаковка и дизайн»

  • Инновации в упаковке молочной продукции
  • Асептические решения, стерилизация в автоклаве, ультрапастеризация
  • Современные вакуумные решения
  • Мировые тренды в упаковке молочной продукции

15:20 - 17:00 Секция 4. «Инновационные молочные продукты»

  • A2 молоко, Скир и другие полюбившиеся потребителю продукты
  • Обогащение функциональных характеристик молочных продуктов с помощью мембранных технологий
  • Тенденция развития новых технологий производтсва сыра, культуры и ферменты для новых идей

17:20 - 19:00 Секция 6. «Экспорт и технологии глубокой переработки»

  • Экспорт молочной продукции
  • Переработка сыворотки: успешный опыт, технические решения, география поставок
  • Глубокая переработка молока, перспективы использования продуктов глубокой переработки

Зал Nº2

12:10 - 14:30 Секция 3. «Модернизация, бережное производство, энергоэффективность»

  • Модернизация оборудования и технологических линий
  • Повышение энергоэффективности
  • Оптимизация резервуаров, потокопроводящее оборудование, «умные» насосы
  • Дополнительные резервы увеличения производительности

15:20 - 17:00 Секция 5. «Цифровизация молочного производства»

  • АСУ ТП, SCADA, ERP
  • Big data и IoT в молочной переработке
  • Программные инструменты мониторинга, диагностики и профилактики производственных линий
  • Цифровая разработка рецептур и новых продуктов

17:20 - 19:00 Секция 7. «Санитария, утилизация и переработка отходов»

  • Лабораторное оборудование и анализ молока
  • Эффективная организация приемки молока
  • Моечное и дезинфекционное оборудование
  • Современные методики очистки сточных вод
+ Показать больше

АУДИТОРИЯ УЧАСТНИКОВ:

  • Агрохолдинги полного цикла
  • Молокозаводы
  • Пищевые производства
  • Органы государственной власти и научно-исследовательские институты
  • Производители, поставщики, интеграторы оборудования и IT-решений
  • Представители крупнейших торговых сетей

КЛЮЧЕВЫЕ ВОПРОСЫ МЕРОПРИЯТИЯ:

  • Эффективное управление молочным производством
  • Инновационные решения и продукты
  • Внедрение концепции «бережного производства»
  • Экономические итоги цифровых внедрений
  • Развитие экспорта, технологии глубокой переработки, глобальные рынки

Author: admin

Участники

Место и время
10 сентября 2020 | Отель Ренессанс Москва Монарх Центр | Москва
Москва, отель Ренессанс Москва Монарх Центр, Ленинградский пр-т, д. 31, лит. А, стр. 1